Šunka od svinjskog buta s glazurom od tamarinda, pimenta i đumbira i relišem od ananasa i ruma

Božićna šunka na karipski način doneće malo sunca u prazničnu sezonu. Sastoji se od slatko-kiselog tamarinda, đumbira i pimenta. Šunka se odlično uklapa uz ananas, a reliš je sladak, voćan i s aromom...

Singapurske nudle

Jamajkansko pecivo sa filom od mlevenog mesa

Prodavnice pljeskavica i ulične hrane mogu se naći svuda na Jamajci i pljeskavice se međusobno razlikuju. Fil može da bude od usoljene ribe, jagnjećeg karija ili povrća, ali juneće pljeskavice s prepo...

Vada pav sa čatnijem

Vada pav je bombajski sepcijalitet. Aromatična i pufnasta pljeskavica od krompira, pržena i servirana u zemički sa raznim začinskim bijkama i čatnijima. Pravi se od dosta sastojaka, ali je ukusno i vr...

Dansak

Dansak je mesni kari koji se pravi s leblebijama i ovo je pravi jednostavni kari s junetinom i leblebijama. Brzo se priprema, ali je pun arome i zapečen u rerni s pireom od luka.

Kraljevski patlidžani

Ova salata je odlična za žurke. Roštilj će nekoliko patlidžana pretvoriti u lepu salatu s aromom dima i prelivom od slatkog manga. Salata je odlična kada se servira s piletinom s medom i sosom srirača...

Vindalu od junetine i indijskog oraha

Ako volite ljutkastu hranu, onda je ovaj vindalu savršen za vas. Ima mnogo čilija, ali je izbalansiran aromatičnim začinima i kremom od indijskih oraha.

Tajlandski riblji paprikaš

Ovo jelo je gotovo za samo 30 minuta, ali arome su toliko jake kao da su se krčkale ceo dan. Jelo je lagano, ali ukusno, sa mekom ribom i škampima, krčkanim u aromatičnom bujonu od kokosa, limete i ze...