Juneća pita

Ovaj recept je savršen za više gostiju i može se pripremiti unapred za Božić. Junetina se može zameniti mesom divljači. Fil se može napraviti dan ranije. Gornja strana testa može se dodati do četiri s...

Savršen ćureći sendvič

Ovaj sendvič se sastoji od bageta od kiselog testa, hrskavog fila, sočne pečene ćuretine, kiselkastih kornišona, majoneza s estragonom i sveže rukole.

Tart of mlevenog mesa

Luksuzni tart s mlevenim mesom, hrskavom piškotom i kremom od pavlake, konjaka i muskatnog oraščića. Jelo je bogato i ukusno.

Aromatična rebarca sporo kuvana u tamnom pivu i melasi uz salatu od peršuna i šalota

Ovo je bogato aromatično jelo od junećih rebaraca koja se polako kuvaju u tamnom sosu s pivom i melasom, začinjenom pimentom, muskatnim oraščićem, karanfilićem, timijanom i klekom. Dobija se meka june...

Pečene ćureće grudi s kostima i filom od svinjetine

Praznične ćureće grudi servirane s punjenjem od svinjetine i slatkim šargarepama. Peku se dok ne postanu zlatne, s aromatičnom svinjetinom, slaninom i filom od kiselog testa. Za kraj, tu su šargarepe...

Tinga takosi od ćuretine s pinto pasuljem i kremom od avokada

Za pripremu aromatičnih meksičkih takosa može se iskoristiti preostala ćuretina. Jelo je odlično za deljenje između gostju i prepuno je aroma. Sos je jednostavan i pravi se od samo par sastojaka. Vred...

Šunka od svinjskog buta s glazurom od tamarinda, pimenta i đumbira i relišem od ananasa i ruma

Božićna šunka na karipski način doneće malo sunca u prazničnu sezonu. Sastoji se od slatko-kiselog tamarinda, đumbira i pimenta. Šunka se odlično uklapa uz ananas, a reliš je sladak, voćan i s aromom...

Piletina kung pao