Parmezan
Pogledajte ispod sve naše recepte
Testenina sa maltežanskom kobasicom, svežim komoračem i suvim paradajzom
Divlji komorač raste u izobilju na Malti i Gozi i lokalni stanovnici koriste njegove semenke u kuvanju. Odlično se kombinuje uz svinjetinu i koristi se u mediteranskim jelima. Testenina, kobasica i ko...
Malteški punjeni patlidžani (BRUNGIEL MIMLI)
Punjeni patlidžan je najpopularniji na Malti i svaka kuća ima svoj recept. Najčešće se koriste svinjetina ili junetina kao fil, sa malo karija u prahu, što je posledica britanskog uticaja na maltešku...
Skalopini sa piletinom, bobom, artičokama, limunom i kaprom
Artičoka, bob i kapar su svakodnevni sastojci maltežanske kuhinje, i ovde se koriste u jednostavnom jelu od piletine, sličnom pikati. Jelo je jednostavno za pripremu i savršena je opcija za ručak toko...
Maltežanska pita od rikote sa spanaćem, pinjolama i rendanom kelerabom
Pita od rikote je jedno od najčešće pripremljenih pita na Malti. Svaka porodica ima svoj recept. Neki koriste samo rikotu dok drugi dodaju šunku, grašak ili pasulj. Ovaj recept je klasik, s rikotom, s...
Taljata od govedine s balzamiko sirćetom, narom, i fatušom na malteški način
Kao i njihove Italijanske komšije, Maltežani najviše vole da pripremaju šniclu kao "tagliata". Meso se kratko peče na tiganju, zatim se seče ukoso i servira uz salatu i narendan parmezan.
Čorba od spanaća straćatela
Ova čorba od spanaća brzo se priprema i veoma osvežava. Potrebni su samo bujon, spanać, peršun, jaja, parmezan i malo griza.
Povrtna lazanja sa pečurkama
Povrtna lazanja sa šapminjonima je varijacija poznate klasične lazanje. Lazanja je omiljeno jelo koje voli cela porodica.
Šarene njoke s rikotom
Šareni njoki s rikotom su odlična alternativa običnim njokama od krompira. Odlični su i za decu, da se i oni uključe u pripremu obroka.
