Pekorino sir
Pogledajte ispod sve naše recepte
Pečena piletina
Nagradite svoje goste ovom sočnom pečenom piletinom sa krompirom i pekorinom.
Pečene knedle sa blitvom
"Cocule di Bietole al Forno" su knedle od krompira i blitve sa pekorinom, belim lukom i jajima. Pomešane sa bogatim sosom od paradajza, belog luka, čilija i bosiljka, knedle su posute sirom i zapečene...
Polpete iz tiganja
Polpete su hrskavi komadići testa od hleba i sira. Prave se od natopljenog starog hleba, jaja, pekorina, belog luka i peršuna. Serviraju se tople, sa šakom rukole.
Polpete ripijeno
Vekna od mortadele i junetine sa sirom.
Pizza "scima" (lepinja iz regije Abruco)
Pica "scima" je jednostavna ali aromatična lepinja iz regije Abruco. Pravi se s maslinovim uljem, vinom i gaziranom vodom. Peče se do savršenstva, i servira sa pekorino sirom i salamom.
Domaći kavateli sa sporo kuvanim svinjskim raguom
Gledaoci će uživati u aromama ove testenine sa svinjskim raguom. Jelo se sastoji od mekanog mesa svinjske plećke u bogatom sosu.
Testenina sa maltežanskom kobasicom, svežim komoračem i suvim paradajzom
Divlji komorač raste u izobilju na Malti i Gozi i lokalni stanovnici koriste njegove semenke u kuvanju. Odlično se kombinuje uz svinjetinu i koristi se u mediteranskim jelima. Testenina, kobasica i ko...
Malteški punjeni patlidžani (BRUNGIEL MIMLI)
Punjeni patlidžan je najpopularniji na Malti i svaka kuća ima svoj recept. Najčešće se koriste svinjetina ili junetina kao fil, sa malo karija u prahu, što je posledica britanskog uticaja na maltešku...
