Sos od ostriga
Pogledajte ispod sve naše recepte
Male školjke sa čilijem i azijskim bosiljkom
Uobičajena greška pri pripremi školjki je da se prekuvaju, i tada postanu gumenaste. Skinuti lonac sa ringle čim se školjke otvore.
Vok sa ljubičastim nudlama, bambusom i svinjetinom
Gledaoci će dobiti priliku da uživaju u bogatim aromama ovog jela. Jednostavno, slano i bogato svežinom, za samo 20 minuta.
Piletina kuvana sa đumbirom
Ovaj recept za vijetnamsku piletinu sa đumbirom se jako lako priprema. Treba upotrebiti dosta đumbira, jer je to najvažniji sastojak.
Ražnjići od "Hmong" crne svinje sa susamom i solju
Luk Nuen je koristio vijetnamsku crnu svinju za ove ražnjiće, ali mogu se upotrebiti i najbolji dostupni svinjski vrat i dobiće se ista tekstura topljenja u ustima. Recept je jednostavan i bogat aromo...
Svinjska rebarca dinstana u soku od mladog kokosa
U ovom jelu, rebarca se prvo mariniraju i zatim brzo isprže da bi se zadržale sve arome. Pečenje se završava tako što se rebarca lagano kuvaju u soku od mladog kokosa, koji daje prelepu slatkoću.
Govedina sa jestivim cvećem, u voku
Prelepo, jestivo cveće u ovom jelu, je specijalitet centralne visoravni.
Knedle (mi sui cao)
Jelo "Mi sui cao" je veoma slično knedlama ili vontonu. Luk uči tajne recepte i tehnike pripreme od iskusnih tetkica.
Hajfong crvene nudle sa krabom
Crvene nudle poznate kao "Banh Da" su specijalitet grada Hajfonga. Ove nudle se suše na suncu 6 sati i zatim se seku.
