Pečena jaja sa tartufima

Pečena jaja sa tartufima su odlični za doručak.

"BAGNA CAUDA" (ljuti sos od inćuna i belog luka)

"Bagna Cauda" je ljut sos od belog luka i inćuna. Pravi je specijalitet iz Pijemonta. U prevodu, to znači topli sos ili vruća kupka. Sos za umakanje povrća je odličan za spontano okupljanje, i uz doda...

‘TORTA SALATA’ sa pršutom, rikotom i šparglama

Simfonija slanih i kremastih aroma uvijena u lisnato testo, sa dinstanim lukom, belim lukom i narezanim šparglama. Sve je preliveno jajima, kremom, mlekom i parmezanom.

Salata od špargli sa hrskavim leblebijama

Preliv od vlasca i peršuna daje novu aromu jednoj svežoj, zelenoj salati.

Salata od dimljenog lososa, riže i špargli

Dimljeni losos je kao poširani losos, ali sa aromom dima, i odličan je za salate. Preliv od limuna, i začinske biljke dodaju letnje arome ovoj salati.

Šnicla sa roštilja sa šparglama, paradajzom i sa parmezanom

Jagnjeća rebarca sa letnjim povrćem

Ovo je recept koji odgovara prolećnoj sezoni, kada je jagnjeće meso sveže, a ima i svežeg luka, krompira, špargle i mahuna. Prava gozba!

Morski plodovi sa pastisom i pavlakom

Morski darovi - škampi, crne i bele dagnje - dinstaju se s lukom, belim lukom i komoračem i pastisom. Zatim se supa procedi i zgusne s kiselom pavlakom. Jelo se poslužuje s pečenom salatom i šparogama...