Svinjetina s timijanom i belim lukom pečena u tiganju, paradajz i malteški pečeni krompir

Svinjetina se marinira u vinu i timijanu i zatim prži na tiganju. Sladak, zapečen paradajz i tradicionalno malteško jelo od pečenog krompira se savršeno uklapaju uz meso. Komorač se može zameniti timi...

Pečena jaja sa tartufima

Pečena jaja sa tartufima su odlični za doručak.

"BAGNA CAUDA" (ljuti sos od inćuna i belog luka)

"Bagna Cauda" je ljut sos od belog luka i inćuna. Pravi je specijalitet iz Pijemonta. U prevodu, to znači topli sos ili vruća kupka. Sos za umakanje povrća je odličan za spontano okupljanje, i uz doda...

‘TORTA SALATA’ sa pršutom, rikotom i šparglama

Simfonija slanih i kremastih aroma uvijena u lisnato testo, sa dinstanim lukom, belim lukom i narezanim šparglama. Sve je preliveno jajima, kremom, mlekom i parmezanom.

Salata od špargli sa hrskavim leblebijama

Preliv od vlasca i peršuna daje novu aromu jednoj svežoj, zelenoj salati.

Salata od dimljenog lososa, riže i špargli

Dimljeni losos je kao poširani losos, ali sa aromom dima, i odličan je za salate. Preliv od limuna, i začinske biljke dodaju letnje arome ovoj salati.

Šnicla sa roštilja sa šparglama, paradajzom i sa parmezanom

Jagnjeća rebarca sa letnjim povrćem

Ovo je recept koji odgovara prolećnoj sezoni, kada je jagnjeće meso sveže, a ima i svežeg luka, krompira, špargle i mahuna. Prava gozba!