Povrće i mahunarke
Pogledajte ispod sve naše recepte
Falafel sa sosom "baba ganoush"
Za ovaj falafel potrebno je natapati leblebije 12 sati. Servirati uz topli "baba ganoush" i lepinje.
Boranija sa rotkvicama i prelivom čimičuri
"Jednostavan prilog, kao što je ovaj, od blanširanog pasulja, sa čimičurijem od limuna, rotkvica i prezli, je odličan za balansiranje kiselosti i daje svežinu jelu od mesa", govori Stoun.
Pljeskavice sa spanaćem i jogurtom od limuna
Ove pljeskavice su odlično glavno jelo u proleće. Spanać se tek obari i meša sa seckanim kuvanim krompirom, belim lukom, začinima, brašnom i jajetom. Pljeskavice se mogu peći u fritezi na vruć vazduh...
Bamija sa kuskusom
Ovo je recept za lagano vegetarijansko jelo. Barena bamija se servira preko arapskog kuskusa i preko se stavljaju kocke sira.
Predjelo od cvekle
Ovo grčko predjelo priprema se od pečene cvekle, narendanog krastavca i proceđenog jogurta. Aromu daju mirođija, nana i beli luk. Servira se sa kriškom grčkog hleba.
Salata od pečenog povrća
Seckano povrće se marinira u mešavini sirćeta, maslinovog ulja i belog luka i peče se u rerni. Kada se povrće ohladi, pomeša se s listovima spanaća i rukole.
Pečeni patlidžan i riža
Ovaj recept je odlična ideja za vegetarijansko jelo. Mešavina pirinča i patlidžana stavlja se u tepsiju i preko se slažu kolutovi prženog patlidžana.
Prženi zalogaji od paradajza
Ovo su ukusni prženi zalogaji od paradajza, luka i brašna. Savršeno za predjelo.
