KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Fetućini Alfredo

Ocena 0/5
Napravite kraljevsko testo, izvaljajte listove na debljinu karte. Podesite mašinu za testeninu za fetućine i pažljivo provucite svaki list testa. Ređajte na pleh posut grizom.
Sipajte vodu u veliki sud, posolite i pustite da proključa na jakoj vatri, dodajte fetućine i kuvajte minut do dva ili dok ne bude „al dente”.

Za to vreme napravite sos. Pažljivo zagrejte pavlaku u velikom tiganju na slaboj vatri, odvojte žumance (sačuvajte belance za drugi put) i umešajte u tiganj. Izrendajte parmezan na sitno i lagano ga umešajte, a onda dobro začinite morskom solju i crnim biberom.

Koristeći hvataljke, spustite fetućine u sos i dobro ih umešajte, pritom dodajući vodu od kuvanja da biste napravili divan, glatki sos.

Služite s rendanim tartufom ili muskatnim oraščićem (po želji), s mnogo rendanog parmezana i malo ulja od tartufa.


Za decu: ne
Za vegetarijance: ne
Kuvar: Džejmi Oliver