Ultimativni kurs kuvanja Gordona Remzija

Ultimativni kurs kuvanja Gordona Remzija

Sinopsis

Gordon Remzi kuva u profesionalnim kuhinjama preko 25 godina. Obučavali su ga neki od najboljih kuvara na svetu. I on sam je obučavao neke od najboljih. U ovom serijalu, Gordon će pokušati da nam pokaže kako da lako spremamo neverovatna jela.

Epizode

Sezona1
  • 1

    Početak

    +

    U prvoj epizodi Gordon pokazuje kako da kuvate samouvereno. Recepte čine ukusni svinjski bataci sa slatko-kiselim paprikama, i Jakobove kapice pržene u tiganju sa hrskavom salatom od jabuke. Gordon će pokazati trik kako da noževi uvek budu oštri.

  • 2

    Neka bude jednostavno

    +

    Kurs kuvanja se nastavlja dok Gordon pokazuje kako da kuvate jednostavne ali fantastične obroke. Recepti uključuju goveđe sarmice uvijene u salatu i losos pržen sa miso vinom. Pokazaće vam i kako da kupite savršenu ribu.

  • 3

    Kuvanje sa čili papričicom

    +

    Gordon pokazuje kako se kuva sa čilijem. Recepti uključuju crveni mule sa slatkim čili sosom, klasičnu piletinu na jamajkanski način i jednostavnu salatu od začinjene govedine.

  • 4

    Kuvanje sa začinima

    +

    Kuvar nastavlja svoj kurs, pokazujući kako da najbolje iskoristite začine. Recepti uključuju sporo kuvanu ljutu jagnjetinu, čorbu od kukuruza šećerca sa karijem i aromatičan sutlijaš.

  • 5

    Najbolja hrana za tanak budžet

    +

    Gordon pokazuje kako da napravite jeftin obrok iz snova. Recepti uključuju i kobasice sa pirinčom, pečenu skušu sa belim lukom i paprikom i neverovatnu jangjetinu sa proprženim hlebom.

  • 6

    Još najbolje hrane za tanak budžet

    +

    Kuvar ponovo pokazuje kako da napravite ukusne a jeftine obroke. Spremiće jela sa prazilukom i grijer sirom sa prženim jajima, kolač od jabuke i njoke.

  • 7

    Kuvanje bez nervoze

    +

    Gordonov kurs kuvanja bavi se kuvanjem bez stresa. Recepti uključuju lepljiva svinjska rebarca i neverovatnu piletinu sa čilijem i đumbirom i korijanderom, koja je sve bolja kako vreme odmiče.

  • 8

    Neka bude jednostavno

    +

    Kuvar pokazuje još tajni kuvanja spremajući ćufte u kokos sosu i pokazuje kako se prave kolačići od bele čokolade, alternativa brauniju od crne čokolade.

  • 9

    Prava brza hrana

    +

    Gordon pokazuje kako se pravi brza hrana. Recepti uključuju svinjske hamburgere sa domaćim roštilj sosom. Piletina u voku sa testom od pirinča i brza čorba od nudli.

  • 10

    Klasika ulične hrane

    +

    Kuvar odlazi u kuhinju da pokaže kako se spremaju klasična ulična jela, uključujući i goveđe tortilje sa vasabi majonezom i hot-dog sa čilijem. Tu je i uputstvo kako kupiti najfiniju čokoladu.

  • 11

    Pravljenje peciva

    +

    Gordon se fokusira na pravljenje peciva kod kuće: fokaču sa brašnom, maslinama i ruzmarinom. Sprema brze tortilje sa limunom, timijanom i rikotom i odličan biskvit sa svežim đumbirom.

  • 12

    Još bolje pravljenje peciva

    +

    Gordon sprema jednostavan kiš od praziluka i pančete, fino pripremljen kolač sa sirom i ukusni čokoladni tart.

  • 13

    Savršeno sporo kuvanje

    +

    Gordon pokazuje kako napraviti najbolja sporo kuvana jela. Tu su karamelizovane smokve sa rikota sirom, ukusne sporo kuvana svinjska rebarca i goveđi naresci.

  • 14

    Omiljena sporo kuvana jela

    +

    Kuvar pokazuje neka omiljena sporo kuvana jela, uključujući i recept za punjene jagnjeće grudi i pečeni svinjski želudac sa komoračom. Dobićete i savete kako da kupite najbolji komad mesa za ovaj recept.

  • 15

    Branč

    +

    Gordon pokazuje kako se sprema branč. Tu su i začinjeni palačinci, jednostavna fritata i odličan sufle sa tri vrste sira.

  • 16

    Još branča

    +

    Kuvar pokazuje kako se sprema branč. On sprema sendvič od šnicle, palačinke od raka i maskarpone sira i domaće krumpete.

  • 17

    Večera uz televiziju

    +

    Gordon pokazuje svoje savršene večere uz televiziju. Tu su ukusna testenina sa pečurkama i prazilukom i prženice od slatkog kukuruza sa sosom od jogurta. Gordon daje savete kako kupiti najbolju testeninu.

  • 18

    Jednostavne večere

    +

    Kuvar se vraća osnovi, prikazujući kako se spremaju jednostavne, pristupačne i savremene večere. Među receptima naći će se i ljuti riblji kroketi i ananas sa roštilja sa karamelom.

  • 19

    Kuvanje za posebne prilike

    +

    Gordon poakzuje kako se kuva za posebne prilike. Tu su punjena jagnjetina sa spanaćem i pinjolama, rolnice od svežih škampa na vijetnamski način i ukusni brancin punjen komoračem, limunom i kaparom.

  • 20

    Specijalne salate i neverovatno voće

    +

    Kuvar pokazuje kako spremiti jednostavnu i savremenu hranu za važne prilike. Recepti uključuju salatu od zelenih papaja, iseckanu salatu i mile-fule kolač od malina.