Kuvajte kao Heston

Kuvajte kao Heston

Sinopsis

Nakon što je proveo mnogo godina tražeći savršenstvo u kulinarskom zanatu, Heston Blumental neće pokazati samo kako skuvati obrok već i zašto neke stvari uspeju a neke ne. Heston će srušiti mitove koje smo nasledili iz majčine kuhinje.

Epizode

Sezona1
  • 1

    Govedina

    +

    Heston želi da sruši najveći mit o spremanju govedine. Mit kaže da pečenje mesa uništava njegove prirodne sokove. Tajna u prženju savršenog odreska leži u Hestonovoj naučno proverenoj tehnici okretanja mesa. Heston daje i savete o odabiru mesa.

  • 2

    Sir

    +

    Heston priprema sireve, jedan od omiljenih sastojaka u Ujedinjenom Kraljevstvu. Heston će otkriti glavni sastojak za pripremu savršenog fondi sira. Kuvar će komad čedara iseći na trake dužine 4 m.

  • 3

    Piletina

    +

    Piletina možda jeste najpopularnije meso na svetu, ali Heston smatra da je staroj ptici potreban preobražaj. Prvo pokušava da uvede revolucionaran način pečenja piletine, a zatim se hvata u koštac sa mnogim ukusnim delovima ove ptice.

  • 4

    Čokolada

    +

    Heston želi da uvede novine u spremanje čokolade dok pokazuje svoje magične čokoladne bombonice. Potom sprema kolač od marakuje i ukusan tiramisu u saksiji za cveće sa jestivom zemljom. Pretvara crnu čokoladu u čokoladno vino.

  • 5

    Jaja

    +

    Heston otkriva tajne spremanja savršeno kuvanog jajeta, savršeno pečenog jajeta i njegovog poznatog pohovanog jajeta. Heston izaziva lokalni Ženski institut Holiporta da ispeče savršeno jaje. Kuvar drži obuku za spremanje tarta od limuna.

  • 6

    Krompir

    +

    Heston sprema skromni krompir, osnovu svakog bogatog britanskog obroka. Ali krompir ne mora samo da se gnječi, bari i peče. Heston će podeliti savete i tehnike kako pretvoriti krompir u ukusna glavna jela.