Pileći bujon
Pogledajte ispod sve naše recepte
Jagnjetina s pasuljem na dva načina
Mekani jagnjeći kotleti sa belim pasuljem i boranijom predstavljaju jednostavno ali elegantno jelo.
Jaja u crnom vinu
Poširana jaja u sosu od crnog vina, sa hrskavom slaninom i zlatnim krutonima.
Šablizijen s piletinom
Ovo francusko jelo sastoji se od piletine pečene u tiganju, u bogatom sosu od belog vina, belog luka, pasiranog paradajza i estragona. Preliveno pavlakom, servira se uz testeninu, pire ili pirinač.
Čorba od vrganja i kestena
Bogata mešavina vrganja i slatkog kestena, krčkana sa šalotom, lovorovim listom i pavlakom.
Hrskava potrbušina s ljutkastim pirinčem i kupus-salatom
Ovo jelo je mešavina tekstura, mekana potrbušina koja se topi u ustima, aromatični pirinač i kiselkasta kupus-salata. Friteza na vruć vazduh je tajno oružje za hrskavu koricu i mekano meso. Pirinač up...
Zapečena jagnjetina s mladom rimskom salatom, nanom i graškom
Lepota ovog jela leži u činjenici da se koristi samo jedan tiganj i da nema mnogo pranja nakon pripreme. Jagnjeći odrezak od buta brzo se priprema, a sveža nana dodatno poboljšava jelo.
Beli ragu sa testeninom i hrskavom žalfijom
Ovo lepo jelo otkriva bogate arome i teksture. Odlično se slaže sa zelenom salatom i hlebom natopljenim u sosu. Jelo se može prilagoditi svačijem ukusu.
"Ossobuco Milanese" s mekom palentom
"Ossobuco" od mekane junetine, se kuva u sosu od luka, šargarepe i belog vina. Servira se preko palente i preliva kiselkastim prelivom "gremolata".
