Timijan
Pogledajte ispod sve naše recepte
Piletina iz tepsije
Mediteranska piletina se priprema od piletine pečene sa: čeri paradajzom, maslinama, kaprom, belim lukom, komadićima kiselog testa i aromatičnih začina. Sve je hrskavo, zlatno i prepuno mediteranskih...
Rižoto od špargli i školjki kapica
Ova kremasta arborio riža sadrži i mekane školjke kapice i špargle. Dekorisana je rendanom korom limuna i timijanom. Ovo elegantno jelo savršeno je za sve prilike.
Klasični "Coq au Vin"
Ovaj francuski klasik sastoji se od mekane piletine koja se marinira u crnom vinu i krčka sa belim lukom, timijanom, slaninom, šampinjonima i lukom u aromatičnom sosu. Servira se sa hrskavim krutonima...
Tart od piletine i pečuraka
Ovaj tart se sastoji od kremastog pilećeg musa, dinstanih pečuraka portobelo, svežih začinskih biljaka i kiselkastog limuna. Sve je obavijeno lisnatim testom.
Svinjetina s timijanom i belim lukom pečena u tiganju, paradajz i malteški pečeni krompir
Svinjetina se marinira u vinu i timijanu i zatim prži na tiganju. Sladak, zapečen paradajz i tradicionalno malteško jelo od pečenog krompira se savršeno uklapaju uz meso. Komorač se može zameniti timi...
Kapunata brusketa
Kapunata je najpoznatije malteško jelo. Razlikuje se od italijanske kaponate jer ne sadrži pinjole niti suvo grožđe, i češće se koriste paprike i tikvice. Povrće se prži na tradicionalan način, ali ti...
Hrskavi zalogaji od sira sa smokvama i susamom
"Gbejniet" predstavlja male, okrugle sireve, koji se tradicionalno prave od kozjeg ili ovčijeg mleka i prodaju se sveži i mekani, kao rikota ili sušeni. Ovaj slani sir je odličan kao predjelo. Ako nis...
Jaja sa sosom od vina
Poširana jaja u bujonu i crnom vinu servirana sa kriškama hleba i prelivena sosom od vina, putera i svežih začina.
