Džon Gerdsen

Džon Gerdsen

Ako postoji jedna stvar koja sa sigurnošću može da se kaže o Džonu Gerdsenu (1971), onda je to da u potpunosti uživa u svom životu. Putuje svetom u potrazi za najlepšim mestima, izlazi s prijateljima i poseduje kuću s pogledom na amsterdamske kanale.

Džon je rođen u Nijmegenu, gde je i započeo svoju karijeru. Radio je u Bilderberg Hotelu, bio je glavni kuvar u restoranu Plasmolensehof u Plasmolenu. 2007. godine skrasio se u holandskoj prestonici radi daljeg razvoja svoje karijere. Napustio je kuhinju i posvetio se usavršavanju svojih menadžerskih veština. Trenutno vodi centar Zaamen u Harlemu.

Ipak, Džon je zadržao ljubav ka kuvanju. Kombinovanje svih svojih talenata za potrebe 24Kichen kanala smatra velikim izazovom. Njegov životni moto je „Mogu da napravim nešto ni iz čega“ koji primenjuje i u svom kuvanju. Džon kaže da je kuvanje ispoljavanje osećanja, ali i odraz poštovanja prema svemu što nam je majka zemlja podarila.
  • Roz Đerbi sa školjkamaRecepti
    Roz Đerbi sa školjkama

    Properite školjke u povećoj količini vode i bacite one školjke koje su se već otvorile. Isecite korijander na sitne komade.Za potrebe harise istisnite beli luk kroz presu. Pomešajte harisu zajedno s c...

  • Odža s ljutim kobasicama i komoračemRecepti
    Odža s ljutim kobasicama i komoračem

    Isecite ljute kobasice na komadiće. Pecite ih otprilike 5 minuta u suvom i vrućem tiganju. Isecite zelene paprike na komade i odstranite semenke. Iseckajte paradajz i komorač na kockice. Zeleni deo k...

  • Supa od okreRecepti
    Supa od okre

    Potopite slano meso i svinjski rep preko noći.Ocedite vodu.Stavite 2 litre vode da provri. Dodajte meso i kuvajte ga 45 minuta. Izvadite skuvano meso iz lonca i isecite ga na komadiće. Vratite meso u...

  • Karni stoba (dinstano meso)Recepti
    Karni stoba (dinstano meso)

    Isecite meso na kockce, pospite ga kimom u prahu i pustite da se marinira 15 minuta. Isecite pasulj metraš na komadiće dužine 2cm. Oljuštite crni i beli luk i isecite ih na veće komade. U dubokom tiga...