Kale Kiukainen

Kale Kiukainen

Kale Kiukainen je iskusan kuvar koji je radio u mnogim vrhunskim restoranima u Helsinkiju, kao što je čuvena "Murussa". Rešio je da zimu provede na Tajlandu kuvajući i tragajući za novim uticajima i inspiracijom na lokalnim ulicama. Ukusni i sveži sastojci su osnova svih jela koje Kale priprema u svojoj novoj seriji "Kuvar na plaži". Pored toga, u seriji možemo da vidimo opušteni način života koji vodi - Kale obožava skejtbording, surfovanje i da istražuje dobru hranu na ulicama ove egzotične lokacije.
  • Povrće gremolataRecepti
    Povrće gremolata

    Isecite povrće na tanke komade i stavite ih u posudu.Beli luk usitnite u avanu sa solju i biberom. Dodajte koru limuna, sok od limuna, peršun i maslinovo ulje. Izmešajte dok sve ne postane ravnomerna...

  • Jagnjeća kolenica i sočivoRecepti
    Jagnjeća kolenica i sočivo

    Lagano posolite jagnjeće kolenice i pustite da na trenutak upiju so na sobnoj temperaturi. Kolenice pržite na maslinovom ulju u šerpi za kuvanje. Dodajte očišćeno i iseckano korenasto povrće. Dodajte...

  • Jakobove kapice i tapenadeRecepti
    Jakobove kapice i tapenade

    Iz jakobovih kapica odstranite ikre i opne i odvojite ih od kore. Kapice osušite na kuhinjskim ubrusima da iz njih ne izađe voda tokom pečenja. Posolite i pobiberite. Zagrejte tiganj i dodajte malo ma...

  • MohitoRecepti
    Mohito

    Isecite čili na tanke komadiće i stavite ga u čaše. Umešajte komade limete, list limete, šećer i listove nane. Sastojke drobite mešajući dok se šećer u potpunosti ne istopi u soku koji su pustili koma...