Rudolf van Vin

Rudolf van Vin

Rudolf van Vin je imao dečački san – da postane kuvar. Četrdeset pet godina kasnije uspešno je završio kulinarsku školu u Bredi, radio je kao glavni kuvar u Švajcarskoj, specijalizovao se za poslastičarske proizvode i radi kao kuvar Stichting Vakbekwaamheid Horeca – što je najviša pohvala koju jedan Holanđanin može da dobije.

Više puta je pobeđivao na nacionalnim i međunarodnim kulinarskim takmičenjima. U domovini je osvojio četiri prve nagrade na takmičenju Zilveren Koksmuts, a kao član holandskih kulinarskih timova, osvajao je nagrade na takmičenjima u Frankfurtu, Sidneju, Londonu i Singapuru.

Već 12 godina Rudolf je jedan od najpopularnijih holandskih televizijskih kuvara. U najuspešnije projekte ubraja serijal „Pekara na autobuskoj stanici” (putujuća pekara). Ova pekara daje 10% svojih prihoda u dobrotvorne svrhe.

Rudolf vodi četiri kulinarske emisije na programu kanala 24 KITCHEN.
  • Kapkejkovi sa slovimaRecepti
    Kapkejkovi sa slovima

    Testo za kapkejkove Zagrejati rernu na 180°C. Staviti papirne modlice u tepsiju za kapkejkove. Prosejati brašno i prašak za pecivo iznad posude. Pomoću ručne mutilice umešati šećer i so. Sipati mleko...

  • Kapkejkovi od limunaRecepti
    Kapkejkovi od limuna

    Kapkejkovi Zagrejati rernu na 180°C. Poređati papirne modlice u tepsiju za kapkejkove. Prosejati brašno i prašak za pecivo u činiju. Pomoću ručne mutilice umešati šećer, so i kurkumu u smesu s brašno...

  • Desertna pica s voćemRecepti
    Desertna pica s voćem

    Priprema testa Prosejati brašno i oblikovati ga u mali nasip na radnoj površini. Napraviti mali otvor u sredini kako bi se dobio krug brašna. Sipati mleko u otvor. Dodati šećer, kvasac, žumance i put...

  • TartRecepti
    Tart

    Napraviti testo  Pomešati brašno, kvasac, so, vodu i ulje. Dobro mesiti oko 10 minuta, dok testo ne postane glatko i rastegljivo. Ovo će aktivirati kvasac u testu i testo će postati vazdušasto dok bu...