Priprema

• 1 1/2 šolja mezkala
• 3/4 šolje sveže isceđenog soka od limete
• 1/2 šolje soka od ananasa
• 1/2 šolje sirupa čipotl
• kora limete za ukrašavanje
• Dodati sve sastojke (osim kore limete) u bokal pun leda. Dobro promešati i preliti u čašu preko leda. Ukrasiti korom limete.
• Jednostavan sirup čipotl (dobije se 1 šolja):
• 1 šolja šećera
• 1 šolja vode
• 1 osušena čipotl čili papričica
• U maloj šerpi na srednjoj vatri prokuvati šećer, vodu i čipotl papričicu. Mešati dok se šećer ne rastvori, zatim skinuti sa vatre. Preliti u posudu otpornu na toplotu i ostaviti da se ohladi.
• Kada se ohladi, može se čvrsto prekriti i držati u frižideru. Ako se koristi isti dan, ostaviti da odstoji najmanje jedan sat, da se ukus čipotl papričice prenese na sirup.