Salata od dimljenog lososa, riže i špargli

Dimljeni losos je kao poširani losos, ali sa aromom dima, i odličan je za salate. Preliv od limuna, i začinske biljke dodaju letnje arome ovoj salati.

Jagnjeća rebarca sa glazurom od začina, sosom od sirćeta i mente i prženicama od tikvice i feta sira

Tartar šnicla

Pri pripremi tartara najvažniji su kvalitet i svežina mesa. Teletinu tartar poslužujemo na prepečenim kriškama francuskog bageta, posutim nastruganim tartufom.

Škampi sa belim lukom i čilijem

“Gambas al Ajillo” je popularno špansko “tapas” jelo, koje može da bude i odlična večera tokom radne nedelje, kada se servira na tostu i sa salatom kao prilog. Ovo jelo je veoma ukusno i lako i brzo s...

Salata od grilovanih tikvica i patlidžana sa orasima i sirom

Tikvice i patlidžan čine zeleni i crni deo ove salate. Izbalansirani su zahvaljujući slatkom i svežem ukusu oraha i japanskih kruški. Salata je dovoljna za dvoje kao glavno jelo ili za četvoro kao pre...

"Bajan" začin za ribu

Ovaj klasični začin se najčešće pravi od lokalnih začinskih biljaka, beliog i crnog luka, i naravno od ljute “scotch bonnet” čili papričice. Na Barbadosu, lokalci koriste ribu lutjanus veličine tanjir...

Jagnjeća rebarca sa krompirom vrste “Dauphiné“

Pita od krompira