Belo vino
Pogledajte ispod sve naše recepte
Beli ragu sa testeninom i hrskavom žalfijom
Ovo lepo jelo otkriva bogate arome i teksture. Odlično se slaže sa zelenom salatom i hlebom natopljenim u sosu. Jelo se može prilagoditi svačijem ukusu.
Piletina iz tepsije
Mediteranska piletina se priprema od piletine pečene sa: čeri paradajzom, maslinama, kaprom, belim lukom, komadićima kiselog testa i aromatičnih začina. Sve je hrskavo, zlatno i prepuno mediteranskih...
Mediteranska piletina
Ovo ukusno mediteransko jelo od piletine se priprema od sočne piletine, čeri paradajza, maslina, kapra i leblebija. Sve se krčka u ukusnom sosu.
"Ossobuco Milanese" s mekom palentom
"Ossobuco" od mekane junetine, se kuva u sosu od luka, šargarepe i belog vina. Servira se preko palente i preliva kiselkastim prelivom "gremolata".
Pizza "scima" (lepinja iz regije Abruco)
Pica "scima" je jednostavna ali aromatična lepinja iz regije Abruco. Pravi se s maslinovim uljem, vinom i gaziranom vodom. Peče se do savršenstva, i servira sa pekorino sirom i salamom.
Rižoto od špargli i školjki kapica
Ova kremasta arborio riža sadrži i mekane školjke kapice i špargle. Dekorisana je rendanom korom limuna i timijanom. Ovo elegantno jelo savršeno je za sve prilike.
Domaće njoke s rikotom i sugom
Mekane njoke s rikotom se odlično slažu sa paradajz sosom, lukom šalot, belim lukom i vinom. Servirati toplo, ukrašeno svežim bosiljkom i parmezanom.
Testenina sa maltežanskom kobasicom, svežim komoračem i suvim paradajzom
Divlji komorač raste u izobilju na Malti i Gozi i lokalni stanovnici koriste njegove semenke u kuvanju. Odlično se kombinuje uz svinjetinu i koristi se u mediteranskim jelima. Testenina, kobasica i ko...
