Uskršnje zemičke sa čokoladom

Recept od: Lora i Stojan

     

Sastojci

  • 500g brašna (za uskršnje zemičke) 
  • 150g šećera (+ dodatno za posipanje)
  • 3 jajeta
  • 250ml mleka 
  • 50g putera (+ dodatno za premazivanje)
  • 30g svežeg kvasca 
  • 1 supena kašika tamnog ruma 
  • kora 1 limuna 
  • 10g burbon vanil šećera 
  • 1/2 čajne kašičice soli 
  • 200g čokoladnog namaza

Priprema

  • Pomešati kvasac i polovinu zagrejanog mleka, malo šećera i malo brašna. Ostaviti sa strane. 
  • Električnim mikserom umutiti dva jajeta. Dodati šećer i ponovo umutiti. Dodati rum. 
  • Staviti brašno u veću činiju. Napraviti udubljenje u sredini. Dodati umućena jaja, kvasac, preostalo mleko, narendanu koru limuna, vanil šećer, otopljen puter i so. 
  • Umesiti sastojke u meko testo. Ostaviti sa strane da naraste. 
  • Prepoloviti testo. Razviti testo u krugove (oko 50cm u prečniku i debljine 3 do 4mm) na površini posutoj brašnom. Iseći svaki krug testa na 12 trouglova. 
  • Premazati svaki trougao čokoladnim namazom i uviti u oblik polumeseca. 
  • Složiti na tepsiju, premazati jajetom i posuti šećerom. Ostaviti zemičke da narastu. 
  • Zagrejati rernu na 180°C i peći 15 do 20 minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve