Losos gravlaks, pečeni brioš i salata od komorača

Fino salamuren losos s nanom i limunom. Seckan je natanko i serviran na tostiranom briošu uz salatu od komorača. Jelo je sveže, aromatično i otmeno, odlično kao predjelo ili praznični zalogaj.

Kanapei od dimljenog lososa i gvakamolea

Ovo jelo je odlično kao kanape ili kao predjelo. Stavljanjem lososa ispod gvakamolea hleb neće postati vlažan. Može se napraviti do tri sata ranije. Ne može da se zamrzne.

Pljeskavice od lignji i škampa s humusom i nanom

Lagane i aromatične pljeskavice od lignji, škampa i badema, pržene u tiganju dok ne postanu zlatne. Serviraju se s kremastim humusom, nanom i sosom od korijandera. Ovo je odlično predjelo ili jelo za...

Slatko-kisela riba

Prženi pirinač sa škampima i jajima

Suši temaki

Bakalar i sočivo

Bela riba odlično ide uz sočivo. Bakalar se kuva na pari, u istom loncu kao i sočivo, i posipa se maskarponeom.

Bakalar na papilote način s ljutkastim sosom od maslina

U ovom ribljem jelu bakalar je serviran preko sosa od čilija i paradajza, sa dosta maslina i hrskavim hlebom.