Riba i morski plodovi
Pogledajte ispod sve naše recepte
Riblji paprikaš "Zuppa di pesce"
Riblji paprikaš je jednostavan i zdrav obrok koji se priprema u jednom loncu. Jelo je prepuno paradajz sosa, ima mnogo povrća i zaista je ukusno.
Šaran kuvan u bambusu
U ovoj epizodi, gledaoci otkrivaju pravu suštinu vijetnamske kuhinje, tokom pripreme šarana koji se peče u bambusu. Riba je marinirana sa kurkumom i mirođijom i peče se u bambusu, što daje jedinstvenu...
"Halong" školjke kuvane u kokosovom mleku sa aromom limunske trave
Morski plodovi su glavni sastojak u pripremi jela tokom putovanja zalivom Halong. Indopacifička plava kraba i školjke love se i pripremaju u prelepim, plutajućim selima.
Male školjke sa čilijem i azijskim bosiljkom
Uobičajena greška pri pripremi školjki je da se prekuvaju, i tada postanu gumenaste. Skinuti lonac sa ringle čim se školjke otvore.
Crvena kraba sa solju i biberom
Neka Vas čula odvedu na avanturu kroz svet soli i bibera. Ovo vizualno prelepo jelo predstavlja tradicionalni hongkonški način pripreme krabe u vrućem ulju.
Losos po receptu restorana "Red Dzao House"
Aromatični bujon sa limunskom travom i začinima, svežim lososom, tofuom, povrćem i nudlama. Sve se kuva za stolom i dobija se aromatična gozba.
Pržena riba sa kurkumom i mirođijom
Luk Nuen ima recept za ribu prenu sa kurkumom, svežom mirođijom, karijem i sve servirano preko vermičeli nudla. Ovo je najbolje i najjednostavnije vijetnamsko kuvanje.
Jegulja sa roštilja u limunskoj travi i kurkumi
Ovo jelo je inspirisano industrijskim gradom Vinom, gde je jegulja glavno jelo. Servira se kao topao zalogaj uz hladno pivo i vijetnamsku mentu, ili uz kuvanu rižu, kao lagan obrok.
