Keksići od limuna s glazurom od bele čokolade

Recept od: Pavel Pavlov

Keksići od limuna s glazurom od bele čokolade

     

Sastojci

  • Za tortu od limuna220 g šećera 4 jaja 100 g tečne slatke pavlake 220 g brašna 5 g praška za pecivo 100 g putera kora od tri limuna puter za premazivanje kalupaZa sirup3 limuna sok 180 g šećera u prahuZa glazuru 200 g bele čokolade 60 g jestivog ulja 40 g kokosovog brašna

Priprema

  • Za keksiće, sipati brašno u posudu za mućenje. Dodati prašak za pecivo, šećer, jaja i slatku pavlaku. Mešati dok se ne dobije ujednačena smesa. Sipati i prethodno rastopljen puter i ponovo mešati. Na kraju nastrugati koru od limuna i dobro promešati. Zagrejati rernu na 170 stepeni (vrelim vazduhom). Namazati silikonske kalupe za keksiće puterom. Razdeliti testo u njih i peći keksiće 15-17 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
  • Za sirup, dobro pomešati sok od limuna sa šećerom u prahu. Dok su još topli, obilno namazati sve keksiće sirupom.
  • Za glazuru, zagrejati maslinovo ulje i njime zaliti belu čokoladu. Ostaviti čokoladu da se rastopi i pasirati dok se ne dobije ujednačena smesa. Dodati kokosovo brašno i promešati.
  • Uroniti keksiće do pola u glazuru, izvaditi ih i zadržiti u vazduhu da se ocedi suvišna glazura. Složiti ih na poslužavnik i poslužiti.
  • Savet:
  • U glazuru se mogu dodati orašasti plodovi po ukusu.

Slični recepti

Pogledaj sve