Začinjeni krekeri

Začinjeni krekeri

Opis

Zagrejte rernu na 220ºC. Zagrejte vodu tako da bude mlaka i dodajte kvasac i šećer. Brašno prosejte na radnu ploču, dodajte so i napravite rupu u brašnu. U rupu sipajte maslinovo ulje i smesu s kvascem, te malo-pomalo umesite brašno tako da dobijete gipko i elastično testo. Testo oblikujte u loptu i stavite ga u namašćenu posudu. Posudu prekrijte plastičnom folijom i ostavite testo na toplom da se diže dok mu se volumen ne udvostruči.

Iz testa istisnite vazduh i razvaljajte ga na radnoj ploči posutoj brašnom tako da dobijete veoma tanki kvadar. Testo potom stavite na pleh obložen papirom za pečenje i gornju stranu premažite maslinovim uljem. Pospite mešavinom začina za'atar i solju te pecite testo oko 10 minuta tako da bude zlatnosmeđe boje. Ostavite da se ohladi i razlomite na velike komade.

Sastojci

Za krekere

  • 300 ml vode
  • 7 g suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 400 g brašna
  • 0.5 kašičice soli
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika mešavine začina za'atar
  • 1 prstohvat soli

Dodatno

  • valjak za testo
  • brašno za posipanje
  • pleh za pečenje
  • papir za pečenje
  • četkica
  • maslinovo ulje za premazivanje
  • plastična folija

Slični recepti