Pečene jabuke s pudingom krem brule

Recept od: Lora i Stojan

      

Sastojci

  • 4 jabuke (sorte greni smit)
  • 100g smeđeg šećera muskovado 
  • 100ml brendija 
  • 100g putera
  • 1 kesica burbon vanil šećera 
  • Prezle od badema:
  • 100g brašna
  • 50g putera
  • 25g šećera 
  • 30g badema 
  • Puding:
  • 1 kesica pudinga krem brule 
  • 500ml mleka
  • 40g šećera

Priprema

  • Prepoloviti jabuke, oljuštiti ih i izvaditi sredinu. Složiti jabuke na tepsiju i posuti smeđim šećerom. Dodati puter naseckan na kockice. Preliti brendijem i posuti vanil šećerom. Zagrejati rernu na 180°C i peći jabuke 20 do 30 minuta. 
  • Za prirpemu prezli od badema, u multipraktiku pomešati brašno, bademe, puter i šećer. Izmutiti dok se ne formiraju prezle. 
  • Sipati pripremljene prezle na tepsiju i peći u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C. Peći dok prezle ne postanu zlatne, 10 do 15 minuta. Povremeno promešati. 
  • Umutiti puding sa šećerom i 4 supene kašike mleka. Ostatak mleka zagrejati u staklenoj tepsiji za musaku. Kad se mleko ugreje, dodati puding i krčkati, uz redovno mešanje, na niskoj vatri dok se ne zgusne. 
  • Složiti pečene jabuke u posudu za serviranje. Preliti sosom od pečenja. Preliti jabuke pudingom i ostaviti da se ohlade. Pre serviranja, posuti prezlama.

Slični recepti

Pogledaj sve