Streuseltaler

Streuseltaler

Opis

Za testo

Zagrejte mleko tako da bude mlako i u njemu otopite kvasac. Napravite rupu u brašnu i so pospite po ivici. U rupi umešajte šećer, maslac, jaje i smesu s kvascem. Postupno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete gipko testo. Pokrijte ga i pustite neka se oko 20 minuta diže na sobnoj temperaturi u posudi koju ste prethodno pobrašnili.


Za posipanje

Po dužini prepolovite štapić vanile i izvadite semenke. Mesite semenke vanile, brašno, maslac i šećer dok ne dobijete mrvice.


Postupak

Zagrejte rernu na 180˚C. Još malo mesite testo koje je nadošlo i potom ga podelite na 6 jednakih delova. Kuglice od testa razvaljajte tako da budu ravne i pospite ih spremljenim mrvicama. Stavite kolačiće na pleh za pečenje pokrivenim papirom za pečenje i pecite oko 18 minuta dok kolačići ne poprime zlatnosmeđu boju.


Ukrasna glazura

Šećer u prahu mešajte s vodom dok ne dobijete retku glazuru. Pečene kolačiće premažite glazurom.

Sastojci

Za testo

  • 70 ml mleka
  • 3.5 g suvog kvasca
  • 150 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 30 g šećera
  • 25 g maslaca
  • 0.5 jaja

Za posipanje

  • 0.5 štapića vanile
  • 250 g brašna
  • 200 g maslaca
  • 200 g šećera

Za glazuru

  • 3 kašike šećera u prahu
  • malo vode

Dodatno

  • pleh za pečenje
  • papir za pečenje
  • četkica

Slični recepti