Svi recepti
Pogledajte ispod sve naše recepte
Testenina "Alla trapenese" sa prezlama i crnim maslinama
Trapaneze je tradicionalni sicilijanski pesto od badema i paradajza, i ima blažu aromu od poznatijeg pesta iz Đenove. Servira se sa pečenim prezlama, koje se u ovom receptu, mešaju sa korom limuna i c...
Skalopini sa piletinom, bobom, artičokama, limunom i kaprom
Artičoka, bob i kapar su svakodnevni sastojci maltežanske kuhinje, i ovde se koriste u jednostavnom jelu od piletine, sličnom pikati. Jelo je jednostavno za pripremu i savršena je opcija za ručak toko...
Maltežanska pita od rikote sa spanaćem, pinjolama i rendanom kelerabom
Pita od rikote je jedno od najčešće pripremljenih pita na Malti. Svaka porodica ima svoj recept. Neki koriste samo rikotu dok drugi dodaju šunku, grašak ili pasulj. Ovaj recept je klasik, s rikotom, s...
Hrskavi zalogaji od sira sa smokvama i susamom
"Gbejniet" predstavlja male, okrugle sireve, koji se tradicionalno prave od kozjeg ili ovčijeg mleka i prodaju se sveži i mekani, kao rikota ili sušeni. Ovaj slani sir je odličan kao predjelo. Ako nis...
Taljata od govedine s balzamiko sirćetom, narom, i fatušom na malteški način
Kao i njihove Italijanske komšije, Maltežani najviše vole da pripremaju šniclu kao "tagliata". Meso se kratko peče na tiganju, zatim se seče ukoso i servira uz salatu i narendan parmezan.
Kremasta pita u čaši
Krem za ovaj desert pravi se od gotovog pudinga i svežeg mleka obogaćenog slatkom pavlakom i krem sirom. Kore se prelivaju medom i puterom i peku se dok ne postanu hrskave.
Trafli s limunom
Sirovi trafli s aromom limuna! Prave se od bele čokolade, putera i soka od limuna i umaču se u šećer u prahu.
Jaja sa sosom od vina
Poširana jaja u bujonu i crnom vinu servirana sa kriškama hleba i prelivena sosom od vina, putera i svežih začina.
