Savršeni voćni skounsi

Recept od: Mark Morijarti

Ovi skounsi su mekani, slatki i puni malina. Uz pekmez i pavlaku dobija se savršen zalogaj.

Sastojci

  • 12 komada
  • 450 g brašna sa dodatkom za dizanje testa
  • 120 g slanog putera
  • 60 g šećera u prahu
  • 50 g malina
  • 2 jaja
  • 200 ml mleka
  • celo jaje i šećer u prahu za glazuru

Priprema

  • Zagrejati rernu na 190°C i staviti ravnu tepsiju u rernu.
  • Staviti brašno i šećer u činiju i promešati. Dodati puter i utrljati rukama.
  • Zagrejati mleko na telesnu temperaturu i dodati u smesu zajedno sa 2 jaja i malinama koje su blago razdvojene. Pažljivo promešati. Ne mešati smesu previše jer će skounsi postati tvrdi i suvi.
  • Brašnom lagano posuti radnu površinu i oblikovati testo u pravougaonik debljine 2 cm. Testo treba da bude glatko.
  • Premazati testo umućenim jajetom i ravnomerno posuti šećer u prahu. Okruglom modlicom iseći skounse od testa. Ukloniti višak testa.
  • Staviti papir za pečenje na zagrejanu tepsiju i zatim složiti skounse.
  • Peći 12 do 15 minuta da lepo narastu. Servirati sa džemom i šlagom.

Slični recepti

Pogledaj sve