Domaća alva

Recept od: Lora i Stojan

Alva je jednostavan desert. Brašno i orasi se prže u puteru, zatim se prelivaju vrućom ružinom vodicom i dodaju se šafran i šećerni sirup sa aromom vanile. Kada se smesa ohladi, oblikovati kugle od alve.

Sastojci

  • 6 porcija
  • 160 g brašna
  • 125 g putera
  • 200 g šećera
  • 50 g oraha i dodatno za ukrašavanje
  • 1 kesica vanil šećera
  • 500 ml vode
  • 1 čajna kašičica ružine vodice
  • 1 prstohvat šafrana

Priprema

  • Zagrejati puter. Ispržiti brašno i krupno seckane orahe. Pržiti dok orasi blago ne promene boju. 
  • Pomešati vodu, šećer, ružinu vodicu i šafran u staklenoj posudi. Staviti na srednju vatru i krčkati dok se ne dobije šećerni sirup. Dodati vanil šećer.
  • Sipati sirup preko brašna i žustro mešati dok se smesa ne zgusne i počne da se odvaja od ivice posude. Skinuti sa ringle i ostaviti da se blago ohladi. 
  • Oblikovati smesu u kugle i ostaviti da se skroz ohlade. Po želji, ukrasiti celim orasima.

Slični recepti

Pogledaj sve