KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Prolećni kolač

Ocena 0/5
Za kolač od kajsija

Zagrejte rernu na 150ºC. Isecite sušene kajsije na komadiće. Pomešajte šećer u prahu sa šećerom. Pomešajte maslac s mešavinom šećera u prahu i dodajte jaja. Tome dodajte brašno, sušene kajsije i džem od kajsija i mešajte dok ne dobijete smesu. Zamastite kalup za pečenje i prekrijte ga papirom za pečenje. Izlijte smesu u kalup. Pecite kolač od kajsija otprilike 45 minuta, dok ne postane zlatnosmeđe boje. Neka se kolač ohladi.


Za marcipansku granu

Zamesite marcipan s kakao prahom kako bi smesa poprimila jednoliku smeđu boju. Razvaljajte je na tanko u veličini trake dimenzija 30 x 40 centimetara. Višak marcipana zamesite zajedno u kuglicu i sačuvajte za oblikovanje marcipanskog zeca. Prekrijte marcipan vrlo tankim slojem namaza od lešnika. Smotajte marcipan, a gornji i donji vrh smotuljka odsecite ukoso. Zasecite granu po dužini do pola, čime ćete postići grananje. Granu premažite s još malo namaza od lešnika, kako biste dobili efekat nepravilne kore.


Za čokoladno gnezdo

Zamrznite mermernu pločicu na oko dva sata. Rastopite belu čokoladu na pari (au bain-marie). Poprskajte belu čokoladu na zamrznutu memernu ploču, kreirajući duge niti. Niti oslobodite paletnim nožem, a elastičnu čokoladu oblikujte u gnezdo. Gnezdo spustite na granu i u njega položite čokoladna jaja.


Za zeca od marcipana

Zagrejte ulje do temperature od 180ºC. Ispržite štapiće špageta oko minut da postanu hrskavi. Ocedite ih na papirnom ubrusu. To će biti brkovi zeca. Oblikujte preostali marcipan u dva slična kruškolika oblika. Uži deo zasecite po dužini. Veći deo formiraće telo i šapice zeca, dok će manji kruškoliki postati glavica s ušima. Položite glavu na telo. Od zasečenih delova oblikujte par ušiju i par šapica. Na licu zeca utisnite dve očne duplje. Pomešajte par kapi soka od cvekle s belim marcipanom dok marcipan ne poprimi jednoliku ružičastu boju. Zatim oblikujte nosić od ružičastog marcipana i postavite ga na zeca. Umutite belance sa šećerom u prahu u glazuru kojom možete da ukrašavate. Sipajte glazuru u kornet. Pomoću kesice za dekorisanje istisnite glazuru i popunite duplje oči zeca.


Za listove od čokolade

Pomešajte ulje s pšeničnom travom u prahu, pa dodajte čokoladi. Rastopite čokoladu na pari, tehnikom au bain-marie i dve trećine čokolade sipajte na mermernu ploču. Zagladite čokoladu paletnim nožem dok temperatura ne padne na oko 26 ºC. Ohlađenu čokoladu dodajte ostatku čokolade i dobro i brzo promešajte. Čokoladu premažite po zamašćenom papiru za pečenje ili celofanskoj foliji i ostavite da se malo stvrdne. Pomoću kalupa za listiće isecite oblike listića. Pustite čokoladu da se dodatno stvrdne još 30 minuta. Raspodelite listiće po grani.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
da
Iz emisije:
Kuvar: Rudolf van Vin