Priprema

• Zagrejati rernu na 175°C. 
• Narendati koru narandži. Otopiti puter. Sipati puter u činiju i dodati jaja, koru narandže, sok od dve narandže, šećer i brašno. Izmešati dok se ne dobije glatka smesa.
• Obložiti tepsiju papirom za pečenje i sipati smesu. Peći patišpanj oko 2 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju. 
• Na suvom tiganju ispeći narendani kokos, oko 3 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
• Staviti čistu krpu na radnu površinu. Staviti list papira za pečenje preko rolata kako bi mogao da se pravilno okrene. Izvrnuti tepsiju s patišpanjem na krpu. Zagrejati pekmez od narandže i kašiku vode u šerpi. Uvaljati patišpanj u marmeladu. 
• Posuti kolač narendanim kokosom i uviti ga. Narezati preostale narandže. Saseći kriške do polovine s jedne strane i učvrstiti. Ukrasiti listovima mente.