Opis
Zagrejati rernu na 175°C.
Narendati koru narandži. Otopiti puter. Sipati puter u činiju i dodati jaja, koru narandže, sok od dve narandže, šećer i brašno. Izmešati dok se ne dobije glatka smesa.
Obložiti tepsiju papirom za pečenje i sipati smesu. Peći patišpanj oko 2 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
Na suvom tiganju ispeći narendani kokos, oko 3 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
Staviti čistu krpu na radnu površinu. Staviti list papira za pečenje preko rolata kako bi mogao da se pravilno okrene. Izvrnuti tepsiju s patišpanjem na krpu. Zagrejati pekmez od narandže i kašiku vode u šerpi. Uvaljati patišpanj u marmeladu.
Posuti kolač narendanim kokosom i uviti ga. Narezati preostale narandže. Saseći kriške do polovine s jedne strane i učvrstiti. Ukrasiti listovima mente.
Sastojci
- 3 narandže
- 180g putera
- 12 jaja
- 525g šećera u prahu
- 3 supene kašike brašna
- 8 supenih kašika narendanog kokosa
- 4 supene kašike pekmeza od narandže
- nekoliko listova mente
Dodatno: oivičena tepsija 30 x 45 cm
