Staronemački kolač
Recept od: Jolanta Delibozova

Sastojci
- Za testo150 g mekog maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje 1 vanila 1 narendana kora limuna 250 g brašnaZa preliv1 instant puding od vanile 150 ml svežeg mleka 125 g šećera 2 jaja 600 ml slatke pavlake 1 vanila 11 manjih kiselih jabukaZa nadev sušeno voće i slatko od višanja 2 kašike konjaka listići badema za posipanje
Priprema
- Za testo
- Žicom mešajte maslac i šećer dok ne nastane krem. Dodajte jaje, vanilu i koru od limuna.
- Dodajte brašno i umesite mekano testo.
- Obmotajte ga providnom folijom i ostavite 30 minuta u frižideru.
- Za preliv
- Mikserom umutite puding sa svežim mlekom.
- Ugrejte pavlaku sa šećerom i vanilom. Uklonite s vatre i dodajte puding i
- umućena jaja. Vratite na vatru i ostavite da prokuva. Zatim neka se ohladi.
- Za nadev
- Isecite sušeno voće i prelijte konjakom. Ostavite da odstoji 20 minuta i zatim
- ga umešajte sa slatkom od višanja dok ne dobijete nadev.
- Kada su sve komponente spremne, 2/3 testa razvucite u koru i stavite u pleh na papir za pečenje. Probušite viljuškom.
- Od ostatka testa razvucite tanke trake i oblikujte visoku ivicu.
- Izdubite oljuštene jabuke. Poređajte ih po kori i napunite nadevom. Odozgore pospite preliv i kolač ispecite u unapred ugrejanoj rerni na 170 stepeni 45 minuta.
- Malo pre kraja pečenja pospite bademima.
- Poslužite dobro ohlađen kolač.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Marta Stjuart
Čizkejk u njujorškom stilu
Recepti Lora i Stojan
Palačinke sa domaćim čokoladnim prelivom
Recepti Marta Stjuart
Mini-čizkejkovi sa prelivom od trešanja
Recepti Lora i Stojan
Američke palačinke s prelivom od karamele
Recepti Lora i Stojan
Palačinke od pirinčanog brašna
Recepti Lora i Stojan
Tutmanik iz grada Panađurište
Recepti Adam Lijav i Po Ling
Pecivo sa karijem i goveđim mesom
Recepti Lora i Stojan
Pita od "švapskog" sira
Recepti Lora i Stojan
Pita od bundeve
Recepti Lora i Stojan
Uskršnje zemičke sa čokoladom