Kolač od jogurta i limete

Kolač od jogurta i limete

Opis

Narendajte koricu 2 limete i ostavite sa strane.

Ocedite sok iz njih u posudu s 2 grčka jogurta. Dobro promešajte i pustite da odstoji.
Dodajte u to šoljicu šećera i mešajte da poprimi aromu.

Dodajte 2 jajeta i mutite ih dok skroz ne pobele.

Dodajte kašičicu ekstrakta vanile i 5 kašika kokosovog ulja. Ponovo mešajte.

Sada pomešajte suve sastojke u posudi: 1,5 šoljicu brašna, prstohvat sitne soli, kašičicu kvasca u prahu i kašičicu sode bikarbone.

Prosejte pola smese u posudu s jajima i promešajte špatulom.

Dodajte grčki jogurt s limetom i mešajte.

Na kraju istresite ostatak brašna i mešajte dok ne bude homogeno.

Izlijte u zamašćeni kalup za engleski kolač od 32cm i obložen papirom. Pecite na 175 stepeni, 35 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.

Izvadite iz kalupa i stavite na rešetku da se skroz ohladi.

Ukrasite limetinom koricom i spremno je za jelo.

Sastojci

  • 2 limete
  • 500 g grčkog jogurta
  • 1 šoljica šećera
  • 2 srednja jajeta
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 5 kašika kokosovog ulja
  • 1.5 šoljica brašna bez kvasca
  • 1 kašičica kvasca u prahu
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 prstohvat soli

Slični recepti