Kolač od jogurta i limete

         

Sastojci

  • 2 limete 500 g grčkog jogurta 1 šoljica šećera 2 srednja jajeta 1 kašičica ekstrakta vanile 5 kašika kokosovog ulja 1.5 šoljica brašna bez kvasca 1 kašičica kvasca u prahu 1 kašičica sode bikarbone 1 prstohvat soli

Priprema

  • Narendajte koricu 2 limete i ostavite sa strane.
  • Ocedite sok iz njih u posudu s 2 grčka jogurta. Dobro promešajte i pustite da odstoji.
  • Dodajte u to šoljicu šećera i mešajte da poprimi aromu.
  • Dodajte 2 jajeta i mutite ih dok skroz ne pobele.
  • Dodajte kašičicu ekstrakta vanile i 5 kašika kokosovog ulja. Ponovo mešajte.
  • Sada pomešajte suve sastojke u posudi: 1,5 šoljicu brašna, prstohvat sitne soli, kašičicu kvasca u prahu i kašičicu sode bikarbone.
  • Prosejte pola smese u posudu s jajima i promešajte špatulom.
  • Dodajte grčki jogurt s limetom i mešajte.
  • Na kraju istresite ostatak brašna i mešajte dok ne bude homogeno.
  • Izlijte u zamašćeni kalup za engleski kolač od 32cm i obložen papirom. Pecite na 175 stepeni, 35 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
  • Izvadite iz kalupa i stavite na rešetku da se skroz ohladi.
  • Ukrasite limetinom koricom i spremno je za jelo.

Slični recepti

Pogledaj sve