Palačinke s borovnicom i javorovim sirupom
Recept od: Rejčel Alen

Sastojci
- 100 g običnog brašna 25 g kaster šećera 1 kašičica praška za pecivo 1 prstohvat soli 2 jajeta odvojiti žumanca od belanaca 125 ml mleka 2 kašike suncokretovog ulja 15 g maslaca 125 g borovnica svežih ili smrznutihZa serviranje šećer u prahu javorov sirup
Priprema
- Prosejati brašno, šećer, prašak za pecivo i so u činiju. U drugoj činiji umutiti žumanca s mlekom, dodati suve sastajke i umutiti tako da se dobije gusto testo. U trećoj činiji mutiti belanca dok ne postanu čvrsta, zatim ih pomešati s testom.
- Staviti tiganj na umerenu vatru. Kad se tiganj zagreje, poprskati ga s nekoliko kapi suncokretovog ulja i staviti grumen maslaca u tiganj, sačekati da se istopi, zatim sipati tri ili četiri velike kašike testa, ostaviti mnogo mesta između.
- Smanjiti temperaturu na srednje nisku, zatim na svaku palačinku staviti otprilike sedam borovnica. Nakon otprilike 2 minuta, trebalo bi da palačinke poprime zlatnu boju odozdo, a odozgo bi trebalo da se oforme rupe. Prevrnuti palačinke i peći ih još minut ili dva dok ne poprime zlatnu boju sa obe strane.
- Servirati palačinke na toplom tanjiru, posuti šećerom u prahu i poprskati javorovim sirupom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Voćna torta
Recepti Rudolf van Vin
Švarcvald torta od višanja
Recepti Rudolf van Vin
Portugalski rolat od narandže
Recepti Rudolf van Vin
Tiramisu s jagodama
Recepti Rudolf van Vin
"Eton Mess" sa crvenim voćem
Recepti Rudolf van Vin
Rolat od pavlove s jagodama i ružinim laticama
Recepti Mikela Kiapa
Anin tart od kajsija i "amaretto" likera
Recepti Rudolf van Vin
Čizkejk od avokada
Recepti Kirsten Tibals
Beze torta sa orašastim i bobičastim voćem
Recepti Najdžela Loson
Torta od čokolade i kikiriki putera