Puding od hleba i maslaca

Recept od: Donal Skijan

Puding od hleba i maslaca

     

Sastojci

  • 60 g maslaca i još malo za podmazivanje 8 debelih kriški bajatog belog hleba ukloniti korice 80 g marmelade 1 velika jabuka za kuvanje očistiti i naseći na tanke kriške 125 g kaster šećera 1 kašičica mlevenog cimeta 1 prstohvat sveže narendanog muskatnog oraščića 850 ml mleka 3 velika jajeta 1 kašičica ekstrakta vanile šlag za serviranje

Priprema

  • Maslacem podmazati posudu za pečenje dimenzija 20x12cm. Svaku krišku hleba s jedne strane premazati maslacem i namazati malo marmelade. Napraviti sendviče i iseći dijagonalno na četvrtine.
  • U posudu poređati četvrtine sendviča uspravno, tako da najduža ivica bude dole, a suprotni ćošak štrči ka gore. Ugurati kriške jabuke između njih. Pomešati polovinu šećera s cimetom i muskatnim oraščićem, pa tu mešavinom posuti po jabukama i hlebu tokom aranžiranja kriški.
  • U velikoj činiji umutiti mleko, jaja i ekstrakt vanile, treba da se dobro sjedine. Smesu sipati preko hleba i kriški jabuke i lagano pritisnuti kriške prstima da bi hleb upio tečnost.
  • Odozgo posuti ostatkom šećera, prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti sa strane da odstoji 25 minuta ili dok hleb ne upije mnogo tečnosti.
  • Zagrejati rernu na 160°C / rernu s ventilatorom na 140°C / gasnu na 3. Peći puding u rerni otprilike 50−55 minuta, dok vrh ne naraste i porumeni. Ostaviti da se malo ohladi pre serviranja, servirati s tečnim šlagom.

Slični recepti

Pogledaj sve