Puding od hleba i maslaca

Puding od hleba i maslaca

Opis

Maslacem podmazati posudu za pečenje dimenzija 20x12cm. Svaku krišku hleba s jedne strane premazati maslacem i namazati malo marmelade. Napraviti sendviče i iseći dijagonalno na četvrtine.

U posudu poređati četvrtine sendviča uspravno, tako da najduža ivica bude dole, a suprotni ćošak štrči ka gore. Ugurati kriške jabuke između njih. Pomešati polovinu šećera s cimetom i muskatnim oraščićem, pa tu mešavinom posuti po jabukama i hlebu tokom aranžiranja kriški.

U velikoj činiji umutiti mleko, jaja i ekstrakt vanile, treba da se dobro sjedine. Smesu sipati preko hleba i kriški jabuke i lagano pritisnuti kriške prstima da bi hleb upio tečnost.

Odozgo posuti ostatkom šećera, prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti sa strane da odstoji 25 minuta ili dok hleb ne upije mnogo tečnosti.

Zagrejati rernu na 160°C / rernu s ventilatorom na 140°C / gasnu na 3. Peći puding u rerni otprilike 50−55 minuta, dok vrh ne naraste i porumeni. Ostaviti da se malo ohladi pre serviranja, servirati s tečnim šlagom.

Sastojci

  • 60 g maslaca
  • i još malo za podmazivanje
  • 8 debelih kriški bajatog belog hleba
  • ukloniti korice
  • 80 g marmelade
  • 1 velika jabuka za kuvanje
  • očistiti i naseći na tanke kriške
  • 125 g kaster šećera
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 1 prstohvat sveže narendanog muskatnog oraščića
  • 850 ml mleka
  • 3 velika jajeta
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • šlag
  • za serviranje

Slični recepti