Slatke nektarine na roštilju

Recept od: Tom Keridž

Slatke nektarine na roštilju

           

Sastojci

  • 4 zrele nektarine, prepolovljene, izvađena koštica 
  • 2 supene kašike ulja od uljane repice 
  • 4 supene kašike šećera u prahu 
  • Za pavlaku
  • 200ml punomasne pavlake 
  • 1-2 supene kašike lista biljke limun verbena, sitno naseckan
  • 40g šećera za glazuru 
  • Za serviranje 
  • 4 keksića 
  • 4 grančice limun verbene, za ukrašavanje 
  • 80g malina

Priprema

  • Premazati ravnu stranu nektarine s malo ulja od uljane repice. Staviti nektarine na roštilj, s ravnom stranom prema dole, i peći između 30 sekundi i 1-og minuta. 
  • Skinuti nektarine s roštilja i staviti na metalnu tepsiju, ravnu srtanu prema gore. 
  • Dok se nektarine hlade, umutiti pavlaku, šećer za glazuru, i verbenu dok se ne pojave mekani vrhovi na smesi. 
  • Na ravnu stranu svake nektarine posuti tanak sloj šećera. Staviti nektarine na rubove roštilja, ravna strana pema gore, zatim malim gorionikom karamelizovati šećer.
  • Za serviranje staviti dve polovine nektarina na svaki tanjir. Staviti veliku kašiku kreme. Izlomiti keksić preko kreme i dodati par malina i grančica verbene na svaki tanjir.

Slični recepti

Pogledaj sve