Puding od spanaća

Puding od spanaća

Opis

Ugrejati ulje u tiganju i naseckati 4 čena belog luka i staviti ga da se proprži. Zatim naseći spanać i dodati ga u tiganj, ali pre toga ga procediti da se ukloni voda.

Kad spanać bude kuvan, očistiti tiganj i ugrejati još malo maslinovog ulja, naseći luk i dinstati.

U međuvremenu, naseći 150g pršute na tanke komade.

Dodati luk i posoliti. Dodati i pola šoljice oraha i pola šoljice grožđica, pa dobro promešati.

Zatim dodati 6 jaja u mikser. Dodati 2 kašike brašna s kvascem, pobiberiti i posoliti, pa sve izmiksirati.

Zatim dodati oceđeni spanać i još malo miksirati pre nego što se krem sipa u posudu.

Zatim premazati kalupe za puding puterom i napuniti ih smesom. Na kraju staviti sve u rernu, napuniti vodom do pola tepsije u kojoj su naslagani kalupi. Pustiti da se kuva na pari 25-35 minuta.

Kada bude gotovo, pustiti da se lagano ohladi i izvaditi iz kalupa, pa poslužiti.

Sastojci

  • 500 g spanaća
  • 150 g pršute
  • 0.5 šoljice oraha
  • 0.5 šoljice grožđica
  • 2 kašike brašna s kvascem
  • 6 jaja
  • 4 čena belog luka
  • 1 luk
  • ulje
  • so
  • biber
  • puter za premazivanje

Slični recepti