Španski hleb od krompira

Španski hleb od krompira

Opis

1. Sipajte brašno na radnu ploču i posolite. Napravite bunar i sipajte u njega rashlađenu vodu, kvasac i malo maslinovog ulja. Umesite glatko testo. Mesite oko 10 minuta, pritiskajući dlanom. Stavite loptu od testa u podmazanu činiju, prekrijte je i ostavite testo oko 1 sat da naraste.

2. Isecite na tanke kriške krompir, tikvicu i čen belog luka. Čorizo isecite na komadiće. Stavite sve u činiju i pospite ruzmarinom, solju, biberom i maslinovim uljem. Promešajte.

3. Razvijte testo tanko preko radne ploče. Prebacite ga u plitak pleh, prekriven papirom za pečenje. Prebacite povrće preko i raspodelite ga. Pecite hleb na 200 stepeni 25 minuta.

Sastojci

Za testo

  • 500 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1 pakovanje suvog kvasca
  • maslinovo ulje

Za fil

  • 400 g manjih krompira
  • 1 tikvica
  • 1 čen belog luka
  • 100 g čorizo kobasice
  • 2 struka ruzmarina
  • maslinovo ulje

Slični recepti