Španski hleb od krompira

Recept od: Rudolf van Vin

Španski hleb od krompira

              

Sastojci

  • Za testo500 g brašna 1 prstohvat soli 1 pakovanje suvog kvasca maslinovo uljeZa fil400 g manjih krompira 1 tikvica 1 čen belog luka 100 g čorizo kobasice 2 struka ruzmarina maslinovo ulje

Priprema

  • 1. Sipajte brašno na radnu ploču i posolite. Napravite bunar i sipajte u njega rashlađenu vodu, kvasac i malo maslinovog ulja. Umesite glatko testo. Mesite oko 10 minuta, pritiskajući dlanom. Stavite loptu od testa u podmazanu činiju, prekrijte je i ostavite testo oko 1 sat da naraste.
  • 2. Isecite na tanke kriške krompir, tikvicu i čen belog luka. Čorizo isecite na komadiće. Stavite sve u činiju i pospite ruzmarinom, solju, biberom i maslinovim uljem. Promešajte.
  • 3. Razvijte testo tanko preko radne ploče. Prebacite ga u plitak pleh, prekriven papirom za pečenje. Prebacite povrće preko i raspodelite ga. Pecite hleb na 200 stepeni 25 minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve