Amareti sa kafom, kakaom i lešnicima

Recept od: Silvija Koloka

Pripremite amareti sa kafom, kakaom i lešnicima prema receptu kuvara Silvije Koloke iz serije Kuvaj kao italijan na TV kanalu 24Kitchen.

Sastojci

  • 2 belanca, na sobnoj temperaturi
  • 130 g šećera u prahu i dodatno za posipanje
  • 250 g (1 šolja + 2 supene kašike) brašna od lešnika (pečeni i samleveni lešnici)
  • 2 supene kašike espreso kafe
  • 1 ravna supena kašika kakaoa
  • komadići crne čokolade ili zrna kafe prelivena čokoladom

Priprema

  • Zagrejati rernu na 180 stepeni C.
  • U činiju staviti belanca, šećer, mleveni lešnik i kakao, dodati espreso kafu i promešati dok se ne dobije lepljiva smesa.
  • Oblikovati testo u kuglice veličine oraha, i posuti svaku kuglicu šećerom.
  • Kažiprstom napraviti malo udubljenje u sredini svake kuglice. U svako udubljenje staviti 2 komadića čokolade ili zrna kafe prelivena čokoladom.
  • Složiti kolačiće na tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi u frižideru 30 minuta.
  • Kolačiće peći 15 do 18 minuta, ili dok blago ne ispucaju, ali ipak zadrže mekoću. Da bi se proverilo da li su pečeni, proveriti boju donje strane kolačića.
  • Kolačiće ohladit na sobnoj temperaturi, i servirati uz kafu, sladoled đelato, toplu čokoladu ili uz alkoholno piće, grapa.

Slični recepti

Pogledaj sve