Australijski hleb s maslinama

Australijski hleb s maslinama

Opis

Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite da se greje pleh u kom ćete peći hleb.
Listove ruzmarina nakidajte i sitno isecite. I masline isecite na sitno.
U posudu stavite brašno, so, ruzmarin, maslinovo ulje i vodu. Promešajte. Čim počne da se oblikuje kugla od testa, pokupite sve što je ostalo na zidovima posude i umesite testo.
Testo izvadite na pobrašnjenu podlogu i umesite. Razvijte testo i po njemu rasporedite isečene masline. Uvijte ivice testa kako bi u njemu ostale masline i ponovo umesite. Mesite dok se masline ne prožmu sa testom. Ako je potrebno, dodajte još brašna. Oblikujte pitu prečnika 20 cm i stavite u pleh za pečenje. Pobrašnite dršku varjače i po sredini je utisnite u testo tako da se oblikuju dve polovine. Zatim napravite još jednu liniju po sredini da nastane oblik krsta. Napravite još dve linije koje dele pitu na manje delove.
Hleb pecite 35 minuta. Poslužite ga toplog s malo maslinovog ulja i balzamikom.

Sastojci

  • 450 g brašna
  • 0.5 kašičice soli
  • 3 stabljike ruzmarina
  • 75 g zelenih ili crnih maslina bez koštica
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 225 ml hladne vode

Za posluživanje

  • devičansko maslinovo ulje
  • balzamiko

Slični recepti