Priprema

• Očistiti crni luk, tanko ga naseći i pržiti na maslinovom ulju.
• Iseći svinjetinu. Očistiti je i staviti u posudu. Iseći šargarepu i ubaciti je u posudu. Dodati čen belog luka.
• Očistiti i iseći paradajz i dodati ga u posudu. Promešati. Začiniti solju. Naliti vodom.
• Oguliti krompir i iseći ga na male komade, zatim ga ubaciti u posudu. Dodati očišćenu boraniju i tanko naseckan peršun i kuvati pola sata.
• Radi dekoracije, a i zbog ukusa, iako je taj sastojak već u jelu, dodati malo francuskog peršuna jer je uvek lepo imati malo svežeg začinskog bilja da ulepša jelo.