Čokoladne musli štanglice

                    

Sastojci

  • 340 g putera od kikirikija 170 g meda 170 ml kokosovog ulja 120 g crne čokolade 50 g suvog grožđa 170 g muslija 85 g kokosovog brašna200 g bele čokoladeDodatno kalup za pečenje margarin za podmazivanje masni papir za pečenje

Priprema

  • Rastopite puter od kikirikija s medom i kokosovim uljem na laganoj vatri. Iseckajte čokoladu na sitno. Sklonite šerpu s ringle. Dodajte suvo grožđe, musli, iseckanu čokoladu i kokosovo brašno pa sve zajedno dobro promešajte dok se čokolada ne rastopi. Zamastite kalup za pečenje i prekrijte ga masnim papirom za pečenje. Sipajte smesu u kalup. Ostavite sat vremena da se stvrdne u frižideru.
  • Štanglice isecite na jednake komade.
  • Tabliranje čokolade
  • Rastopite čokoladu na pari, pa dve trećine izlijte na radnu ploču. Čokoladu razmazujte paletnim nožem dok temperatura čokolade ne padne na oko 26ºC. Skupite ohlađenu čokoladu i dobro je pomešajte s ostatkom čokolade, mešajući brzim pokretima. Ovde pogledajte video o tabliranju čokolade. Umočite štanglice do pola u belu čokoladu pa ih ostavite da se ocede i da se čokolada stvrdne.

Slični recepti

Pogledaj sve