Čokoladne musli štanglice

Čokoladne musli štanglice

Opis

Rastopite puter od kikirikija s medom i kokosovim uljem na laganoj vatri. Iseckajte čokoladu na sitno. Sklonite šerpu s ringle. Dodajte suvo grožđe, musli, iseckanu čokoladu i kokosovo brašno pa sve zajedno dobro promešajte dok se čokolada ne rastopi. Zamastite kalup za pečenje i prekrijte ga masnim papirom za pečenje. Sipajte smesu u kalup. Ostavite sat vremena da se stvrdne u frižideru.

Štanglice isecite na jednake komade.


Tabliranje čokolade

Rastopite čokoladu na pari, pa dve trećine izlijte na radnu ploču. Čokoladu razmazujte paletnim nožem dok temperatura čokolade ne padne na oko 26ºC. Skupite ohlađenu čokoladu i dobro je pomešajte s ostatkom čokolade, mešajući brzim pokretima. Ovde pogledajte video o tabliranju čokolade. Umočite štanglice do pola u belu čokoladu pa ih ostavite da se ocede i da se čokolada stvrdne.

Sastojci

  • 340 g putera od kikirikija
  • 170 g meda
  • 170 ml kokosovog ulja
  • 120 g crne čokolade
  • 50 g suvog grožđa
  • 170 g muslija
  • 85 g kokosovog brašna
  • 200 g bele čokolade

Dodatno

  • kalup za pečenje
  • margarin za podmazivanje
  • masni papir za pečenje

Slični recepti