Keksići od sira i pečena marinirana paprika

Keksići od sira i pečena marinirana paprika

Opis

Ugrejte mleko. Pospite suvi kvasac po njemu, dodajte i prstohvat šećera. Promešajte i ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira.

U duboku posudu sipajte brašno, dodajte prstohvat soli i napravite udubljenje. Dodajte pačju mast, jaje i mleko s kvascem. Dobro umesite dok ne nastane elastično testo.
U posudi izgnječite sir i dodajte jaje i prstohvat soli. Promešajte.

Otkinite parče testa i razvucite ga oklagijom. Šoljom napravite krugove. U sredinu svakog kruga stavite nadev i preklopite. Viljuškom pritisnite ivice keksića. Poređajte ih u posudu za pečenje i ivice premažite mašću. Pecite oko 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 190 stepeni.

Paprike očistite od semenki tako da stabljiku utisnete prema unutra prstom. Poređajte ih u posudu s otvorom prema gore. Pospite ih s malo soli, šećera, sirćeta i ulja. Pecite ih 30-40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Gotove paprike možete konzumirati odmah ili ih staviti u teglu i čuvati u frižideru.

Hrskave kolačiće poslužite s pečenom mariniranom paprikom. Ona je odličan prilog i uz jela s mesom.

Sastojci

  • 1 šolja svežeg mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 70 ml pačje masti
  • 1 jaje
  • 1 kg brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat šećera

Za nadev

  • 150 g sira iz salamure
  • 1 jaje
  • 1 prstohvat soli

Za paprike

  • 4 paprike
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Slični recepti