Keksići od sira i pečena marinirana paprika

Recept od: Božana Kacarova

Keksići od sira i pečena marinirana paprika

        

Sastojci

  • 1 šolja svežeg mleka 1 kesica suvog kvasca 70 ml pačje masti 1 jaje 1 kg brašna 1 prstohvat soli 1 prstohvat šećeraZa nadev150 g sira iz salamure 1 jaje 1 prstohvat soliZa paprike4 paprike 1 kašika ulja 1 kašika sirćeta 1 kašičica šećera 1 kašičica soli

Priprema

  • Ugrejte mleko. Pospite suvi kvasac po njemu, dodajte i prstohvat šećera. Promešajte i ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira.
  • U duboku posudu sipajte brašno, dodajte prstohvat soli i napravite udubljenje. Dodajte pačju mast, jaje i mleko s kvascem. Dobro umesite dok ne nastane elastično testo.
  • U posudi izgnječite sir i dodajte jaje i prstohvat soli. Promešajte.
  • Otkinite parče testa i razvucite ga oklagijom. Šoljom napravite krugove. U sredinu svakog kruga stavite nadev i preklopite. Viljuškom pritisnite ivice keksića. Poređajte ih u posudu za pečenje i ivice premažite mašću. Pecite oko 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 190 stepeni.
  • Paprike očistite od semenki tako da stabljiku utisnete prema unutra prstom. Poređajte ih u posudu s otvorom prema gore. Pospite ih s malo soli, šećera, sirćeta i ulja. Pecite ih 30-40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Gotove paprike možete konzumirati odmah ili ih staviti u teglu i čuvati u frižideru.
  • Hrskave kolačiće poslužite s pečenom mariniranom paprikom. Ona je odličan prilog i uz jela s mesom.

Slični recepti

Pogledaj sve