Tofinek sa krompir-pireom i celerom

Tofinek sa krompir-pireom i celerom

Opis

1. Oljuštite krompir i glavicu celera. Isecite krompir na četvrtine, a celer na kockice. Kuvajte ih 20 minuta. Nakon toga ih dobro iscedite.

2.Isecite tofu sir i paprike na trake. Postavite dve kriške slanine jednu preko druge, da bi izgledale duže. Na jednom kraju postavite nekoliko trakica tofu sira i nekoliko trakica paprike. Uvijte slaninu kao rolat.

3. Zagrejte tiganj sa kapljicom ulja. Poređajte rolate sa tofu sirom u tiganj i zapecite ih sa svake strane, dok ne postanu hrskavi, 8 minuta.

4. Ugnječite krompir i celer. Dodajte senf, malo sirćeta, so i biber. Na kraju dodajte prethodno opran i sitno iseckan spanać. Dobro promešajte.

5. Servirajte pire, a preko njega tofinek.

Sastojci

  • 800 g krompira
  • 1 glavica celera
  • 1 crvena paprika
  • 250 g tofu sira
  • 8 kriški slanine
  • maslinovo ulje
  • 400 g spanaća
  • 40 ml belog vinskog sirćeta
  • 2 s.l. gorčica
  • 2 kašike senfa
  • so i biber

Slični recepti