Kriketska torta s jagodama i kremom od limuna

Kriketska torta s jagodama i kremom od limuna

Opis

Zagrejati rernu na 180°C ili na 160°C s ventilatorom. Papirom za pečenje obložiti dve tepsije prečnika 20cm i dobro podmazati. 

Staviti jaja, brašno, šećer, koru limuna i prašak za pecivo u činiju i mutiti dok se ne sjedini. Rasporediti na tepsije i izravnati površinu. 

Peći 25 minuta da piškote narastu, dobiju zlatnu boju i odvoje se od ivice tepsije. Osatviti ih sa strane 15 minuta da se ohlade. Izvaditi piškote iz modli i ostaviti da se skroz ohlade na žičanom držaču.

Prepoloviti tri ili četiri jagode i ostaviti ih sa strane za dekoraciju. Narezati preostale jagode. 

Prepoloviti svaku piškotu po horizontali i jedan deo staviti na držač za tortu. Premazati četvrtinom šlaga, zatim sa 2 supene kašike krema od limuna i potim posuti trećinom narezanih jagoda. 

Nastaviti slaganje torte. Na sredinu gornje piškote staviti veliku kašiku pavlake, a zatim ukrasiti sačuvanim jagodama. Iseći tortu na kriške i servirati.

Sastojci

  • 4 velika jajeta iz slobodnog uzgoja 
  • 225g samorastućeg brašna 
  • 225g šećera u prahu 
  • 225g putera, mekog i naseckanog, i dodatno za podmazivanje 
  • kora 1 limuna, tanko narendana 
  • 1 ravna čajna kašičica praška za pecivo 
  • 500g jagoda, bez peteljki (i 3 cele) 
  • 450ml punomasne pavlake, umućene 
  • 6 supenih kašika krema od limuna

Slični recepti