Majkijevi rezanci od soje „kao“

Majkijevi rezanci od soje „kao“

              

Sastojci

  • 4 kašike crvene tai kari paste 9 pilećih bataka 1 kašika karija u prahu 400 ml kokosovog mleka 400 ml pilećeg bujona 1 kašika ribljeg sosa 2 kašike palminog šećera 300 g svežih rezanaca s jajima 3 kašike ulja od kikirikija 2 mlada crna luka iseći na tanke kolutove 50 g svežeg korijandera 1 crveni luk sitno iseckati tamni soja sos za serviranje 2 limete iseći na kriške

Priprema

  • U velikoj šerpi zagrejati kari pastu.
  • U šerpu dodati piletinu i blago propržiti sa svih strana.
  • Dodati kari u prahu, kokosovo mleko i pileći bujon.
  • Kuvati 20 minuta dok piletina ne bude potpuno kuvana.
  • U drugu veliku šerpu s ključalom vodom sipati 200g testenine i kuvati ne duže od minuta, ocediti i ostaviti sa strane.
  • U voku zagrejati ulje od kikirikija i kratko propržiti ostatak testenine tako da postane hrskava.
  • Mekanu testeninu razdeliti na činije i u svaku dodati malo tamnog soja sosa.
  • Preko sipati piletinu i sos, posuti mladim lukom i korijanderom.
  • Na kraju razdeliti hrskavu testeninu, staviti odozgo i servirati s kriškom limete.

Slični recepti

Pogledaj sve