Majkijevi rezanci od soje „kao“

Majkijevi rezanci od soje „kao“

Opis

U velikoj šerpi zagrejati kari pastu.

U šerpu dodati piletinu i blago propržiti sa svih strana.

Dodati kari u prahu, kokosovo mleko i pileći bujon.

Kuvati 20 minuta dok piletina ne bude potpuno kuvana.

U drugu veliku šerpu s ključalom vodom sipati 200g testenine i kuvati ne duže od minuta, ocediti i ostaviti sa strane.

U voku zagrejati ulje od kikirikija i kratko propržiti ostatak testenine tako da postane hrskava.

Mekanu testeninu razdeliti na činije i u svaku dodati malo tamnog soja sosa.

Preko sipati piletinu i sos, posuti mladim lukom i korijanderom.

Na kraju razdeliti hrskavu testeninu, staviti odozgo i servirati s kriškom limete.

Sastojci

  • 4 kašike crvene tai kari paste
  • 9 pilećih bataka
  • 1 kašika karija u prahu
  • 400 ml kokosovog mleka
  • 400 ml pilećeg bujona
  • 1 kašika ribljeg sosa
  • 2 kašike palminog šećera
  • 300 g svežih rezanaca s jajima
  • 3 kašike ulja od kikirikija
  • 2 mlada crna luka
  • iseći na tanke kolutove
  • 50 g svežeg korijandera
  • 1 crveni luk
  • sitno iseckati
  • tamni soja sos za serviranje
  • 2 limete
  • iseći na kriške