Mini kolač od karamele i banana

Mini kolač od karamele i banana

Opis

Maslac i šećer promešaj električnim mikserom. Dodaj jedno po jedno jaje sve vreme mešajući. Umešaj aromu vanile, kiselu pavlaku, sok od ananasa i sok od limuna. Dodaj kokosove pahuljice i mešaj. Dodaj brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu,sve vreme mešajući.

U tiganju istopi šećer. Kada se rastopi, dodaj maslac i vodu. Pusti da se ohladi. Oljušti banane i iseci na polovine po dužini. Raspolovljene banane iseci na dugačke štapiće.
Sipaj po kašiku sirupa na dno svakog kalupa. Savij u kalupe po 3-4 štapića banane od dna prema gore. Sipaj testo na banane tako da banane budu prekrivene, a kalupi ne budu skroz puni jer će testo još malo narasti.

Kolačiće peci 25-30 minuta na 180 stepeni. Pusti da se malo ohlade i stavi na tanjir, pa ukrasi šećerom u prahu.

Sastojci

  • 3 banane
  • 5 kašičica šećera u prahu

Za testo

  • 150 g maslaca
  • 2 dl šećera
  • 2 jaja
  • 1 kašičica arome vanile
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 dl soka od ananasa
  • 3 kašike soka od limuna
  • 2 dl kokosovih pahuljica
  • 4 dl brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 prstohvat sode bikarbone

Za sirup

  • 1 dl smeđeg šećera
  • 1 kašika maslaca
  • 0.6 dl vode

Slični recepti