Mini kolač od karamele i banana

Recept od: Sara La Fonten

Mini kolač od karamele i banana

                   

Sastojci

  • 3 banane 5 kašičica šećera u prahuZa testo150 g maslaca 2 dl šećera 2 jaja 1 kašičica arome vanile 1 dl kisele pavlake 1 dl soka od ananasa 3 kašike soka od limuna 2 dl kokosovih pahuljica 4 dl brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 prstohvat sode bikarboneZa sirup1 dl smeđeg šećera 1 kašika maslaca 0.6 dl vode

Priprema

  • Maslac i šećer promešaj električnim mikserom. Dodaj jedno po jedno jaje sve vreme mešajući. Umešaj aromu vanile, kiselu pavlaku, sok od ananasa i sok od limuna. Dodaj kokosove pahuljice i mešaj. Dodaj brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu,sve vreme mešajući.
  • U tiganju istopi šećer. Kada se rastopi, dodaj maslac i vodu. Pusti da se ohladi. Oljušti banane i iseci na polovine po dužini. Raspolovljene banane iseci na dugačke štapiće.
  • Sipaj po kašiku sirupa na dno svakog kalupa. Savij u kalupe po 3-4 štapića banane od dna prema gore. Sipaj testo na banane tako da banane budu prekrivene, a kalupi ne budu skroz puni jer će testo još malo narasti.
  • Kolačiće peci 25-30 minuta na 180 stepeni. Pusti da se malo ohlade i stavi na tanjir, pa ukrasi šećerom u prahu.

Slični recepti

Pogledaj sve