Sabajon i voće

Sabajon i voće

Opis

Izmerite sastojke u čeličnu posudu. Kuvajte u vodenoj kupki na peći sve vreme mešajući. Najbolje je da mešate okruglom žicom. Važno je brzo mešati sa svake strane posude tako da sabajon dozre ravnomerno. Sabajon je gotov kad smesa postane penasta i zadrži svoju formu kad pomeramo žicu po njoj.

Servirajte uz sezonsko voće ili bobice.

Sastojci

  • 2 dl belog vina
  • 65 g finog šećera
  • 6 žumanaca
  • 1 kora limete

Slični recepti