Opis

Očistiti svežeg smuđa, zaseći ga na nekoliko mesta od glave do repa. Natrljati solju i začinima, dodati peršun, beli luk i limun u utrobu ribe. U podmazanom plehu peći 30-40 minuta u rerni, na temperaturi od 180 stepeni. Pri serviranju dodati još limuna po volji i naseckanog aromatičnog bilja.

Sastojci

  • 1 smuđ
  • 1 limun
  • 1 dl lisnatog peršuna
  • sitna morska so
  • 4 bela luka
  • 1 crveni sveže iseckani čili
  • 1 komorač iseckan na tanke kriške (mandolinom)
  • 1 kašika soka od limuna

Slični recepti