KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Tartuf torta

Ocena 0/5
Čokoladni biskvit

Zagrejte rernu na 180ºC. Otopite maslac. Umutite jaja i šećer tako da sneg bude prozračan. Prosejte brašno i kakao u prahu i pažljivo umešajte jaja. Umešajte otopljeni maslac. Smesu sipajte u kalup s odvojivim dnom koji ste prethodno podmazali i obložili papirom za pečenje. Biskvit pecite oko 20 minuta i ostavite ga da se ohladi.


Čokoladni tartuf ganaš

Prokuvajte mleko i pavlaku za kuvanje. Naseckajte čokoladu i prelijte je vrućim mlekom i pavlakom. Dobro mešajte dok ne dobijete homogeni ganaš. Otopite maslac u ganašu i ostavite da se ohladi.


Italijanski sneg od belanaca

Umutite belanca s malo šećera dok ne dobijete čvrst sneg. Prokuvajte vodu s preostalim šećerom tako da temperatura bude 121ºC. Sipajte sirup u belanca i mutite dok smesa ne postane čvrsta i gotovo hladna. Postupno umešajte sneg u ganaš.

Vodoravno prepolovite čokoladni biskvit. Sloj čokoladnog ganaša razmažite po donjem biskvitu, pa ga potom prekrijte gornjim biskvitom. Ivice i gornju stranu torte premažite ganašem. Ivice torte obložite čokoladnim mrvicama. Preostali ganaš stavite u kesicu za ukrašavanje s okruglim nastavkom i na torti ispišite reč "Tartuf". Ostavite tortu u zamrzivaču oko 30 minuta da se stvrdne i pospite kakaom u prahu.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Iz emisije:
Kuvar: Rudolf van Vin