Terin s belom čokoladom
Recept od: Jolanta Delibozova
Sastojci
- 4 piškoteZa krem250 g pavlake 250 g rikota sira 200 g bele čokolade 150 ml tečne pavlake 1 pakovanje vanilin šećera 15 g želatinaZa sos i glazuru200 g malina 2 kašike šećera 5 g želatina
Priprema
- Za sos pomešajte maline sa šećerom. Kuvajte jedan minut, procedite da biste odstranili semenke, i proredite s malo vode.
- Zagrejte tečnu pavlaku i u njoj rastopite čokoladu. U velikoj činiji pomešajte pavlaku i rikota sir, pa mikserom kratko umutite. Sipajte mešavinu sa čokoladom i pavlakom i ponovo umutite. Dodajte vanilin šećer, mešajte dok ne dobijete gladak krem.
- Dodajte želatin koji ste rastvorili u malo hladne vode i rastopili na pari ili u mikrotalasnoj. Promešajte.
- Prekrijte dno i zidove kalupa za kolač ili terin providnom folijom. Stavite pola krema i ravnomerno rasporedite. Natopite piškote sirupom od malina i stavite ih odozgo. Poređajte malo jagoda. Prekrijte ostatkom krema i poravnajte. Stavite terin u frižider bar na 4-5 sati.
- Procedite sos od malina od mrvica piškota. Rastvorite želatin u malo hladne vode i istopite ga na pari ili u mikrotalasnoj. Pomešajte ga sa sosom od malina. Ostavite da se ohladi i blago stegne da biste dobili glazuru.
- U duguljastom ravnom tanjiru okrenite terin s piškotama nadole. Sklonite foliju i prelijte glazurom. Odozgo poređajte sveže voće koje vam je ostalo.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Mus s kafom i višnjama
Recepti Rudolf van Vin
Anđeoska krila iz Liona
Recepti Tom Keridž
Slatke nektarine na roštilju
Recepti Marta Stjuart
Italijanski čizkejk sa rikota sirom
Recepti Meri Beri
Tart tatin
Recepti Mikela Kiapa
Tiramisu
Recepti Primož Dolničar
Kruške tepke natopljene u čokoladi
Recepti Rudolf van Vin
Ekleri s crvenim voćem
Recepti Kale Kiukainen
Karamelizovani ananas
Recepti Rudolf van Vin
Krofne od bundeve