Sastojci

  • 4 piškoteZa krem250 g pavlake 250 g rikota sira 200 g bele čokolade 150 ml tečne pavlake 1 pakovanje vanilin šećera 15 g želatinaZa sos i glazuru200 g malina 2 kašike šećera 5 g želatina

Priprema

  • Za sos pomešajte maline sa šećerom. Kuvajte jedan minut, procedite da biste odstranili semenke, i proredite s malo vode.
  • Zagrejte tečnu pavlaku i u njoj rastopite čokoladu. U velikoj činiji pomešajte pavlaku i rikota sir, pa mikserom kratko umutite. Sipajte mešavinu sa čokoladom i pavlakom i ponovo umutite. Dodajte vanilin šećer, mešajte dok ne dobijete gladak krem.
  • Dodajte želatin koji ste rastvorili u malo hladne vode i rastopili na pari ili u mikrotalasnoj. Promešajte.
  • Prekrijte dno i zidove kalupa za kolač ili terin providnom folijom. Stavite pola krema i ravnomerno rasporedite. Natopite piškote sirupom od malina i stavite ih odozgo. Poređajte malo jagoda. Prekrijte ostatkom krema i poravnajte. Stavite terin u frižider bar na 4-5 sati.
  • Procedite sos od malina od mrvica piškota. Rastvorite želatin u malo hladne vode i istopite ga na pari ili u mikrotalasnoj. Pomešajte ga sa sosom od malina. Ostavite da se ohladi i blago stegne da biste dobili glazuru.
  • U duguljastom ravnom tanjiru okrenite terin s piškotama nadole. Sklonite foliju i prelijte glazurom. Odozgo poređajte sveže voće koje vam je ostalo.

Slični recepti

Pogledaj sve